药典名称 

鹧鸪 

英文名称 

Chinese francolin/Partridge 

拉丁名称 

Francolinus pintadeanus(Scopoli) 

性味归经 

味甘，性温。归脾、胃、心经。 

临床应用 

补体虚弱；治胃脘作痛，时发时止，年久不愈。开胃化痰。 

临床禁忌 

《食疗本草》：“不可与竹笋同食，令人小腹胀。” 

天然药物来源 

鹧鸪为雉科动物鹧鸪的肉或全体。 

鹧鸪的体长约30cm。嘴短，雄者黑色；雌鸟上嘴肉色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑，满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显着的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑色横斑。 

化学及生物研究进展 

化合物成分：皮质甾类（corticosteroid），性甾类（sex steroid），Δ⁵-3β羟甾脱氢酶（Δ⁵-3β-hydroxysteroid dehydrogenase），11β-羟甾脱氢酶（11β-hydroxy steroid dehydrogenase），17β-羟甾脱氢酶（17β-hydroxysteroid dehydrogenase），葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（glucose-6-phophate dehydrogenase），氨基酸（amino acid），肽类（peptide），蛋白质（protein），脂类（ilpid）。 

药理作用：尚未见报道。 

参考文献 

①中华本草 

②中药数据库（中药创新中心、TCMCD-2009） 

③MDL数据库